Pizzeria à Hazebrouck : pourquoi Chez Thomas est devenue une adresse incontournable

Trouver une bonne pizzeria à Hazebrouck n'est pas si simple : entre les chaînes, les distributeurs automatiques et les pizzas surgelées réchauffées, l'artisanat se fait rare. Chez Thomas, installé au 35 Boulevard de l'Abbé Lemire, a fait un pari différent : tout faire maison, tous les jours, et cuire chaque pizza au feu de bois.

Une pâte maison, préparée chaque jour

La différence entre une pizza correcte et une pizza mémorable commence par la pâte. Chez Thomas, elle est pétrie sur place et repose lentement pour développer ses arômes et sa légèreté. Résultat : une pâte fine, digeste, avec ces bulles dorées caractéristiques qu'on ne trouve que dans une vraie pizzeria artisanale à Hazebrouck.

Les ingrédients suivent la même logique : mozzarella de qualité, légumes frais, charcuteries choisies. La carte va des grands classiques (margarita, reine, 4 fromages) aux recettes du Nord comme la welsh ou la tartiflette — un clin d'œil assumé aux Flandres.

La cuisson au feu de bois, notre signature

Le four à bois monte à des températures qu'aucun four électrique n'atteint. En quelques minutes, la pâte gonfle, croustille et prend ce léger goût fumé qui fait toute la différence. C'est plus exigeant au quotidien, mais c'est ce qui fait revenir nos clients d'Hazebrouck et des environs.

Une pizzeria de quartier, au sens noble du terme

Le 35 Boulevard de l'Abbé Lemire n'a pas été choisi au hasard : à deux pas du centre, facile d'accès, avec du stationnement à proximité. Chez Thomas est une pizzeria de quartier comme on les aime — celle où l'on finit par connaître vos habitudes, où le vendredi soir a ses rituels, et où l'on vous demande des nouvelles quand vous n'êtes pas venu depuis un moment.

C'est aussi ce qui explique notre rythme : ouvert tous les soirs de 18h à 22h, sauf le lundi. Un service du soir, concentré, où toute l'énergie va dans le four et dans l'assiette. Pas de service de midi bâclé, pas de carte à rallonge : un créneau, un four à bois, et l'exigence de bien faire chaque pizza qui en sort.

Beaucoup de nos clients viennent d'Hazebrouck même, mais une bonne partie fait aussi le trajet depuis les villages alentour — ou se fait livrer, puisque notre zone couvre une vingtaine de communes des Flandres. Une pizzeria de quartier avec un quartier un peu élargi, en somme.

Une carte qui parle aux Flamands

Une pizzeria à Hazebrouck ne peut pas faire comme si elle était à Naples. Ici, on aime le fromage qui coule, les plats généreux et les recettes qui réchauffent quand le vent des Flandres souffle. C'est pour ça que notre carte, avec plus de 25 recettes, fait une vraie place aux pizzas du Nord : la welsh au fromage fondu, la tartiflette, la raclette, sans oublier la kebab et la burger pour les soirs de grosse faim.

Les puristes ne sont pas oubliés : la margarita, la reine et la 4 fromages restent parmi nos meilleures ventes. Et pour ceux qui aiment la nouveauté, la carte évolue régulièrement — dernières arrivées en date, les sandwichs pinsa de L'Atelier et la Pistacchio Burrata en édition limitée.

Sur place, à emporter ou livré : à vous de choisir

Chez Thomas s'adapte à votre soirée. Envie de voir le four à bois travailler ? Passez nous voir au 35 Boulevard de l'Abbé Lemire. Pressé ? La vente à emporter vous permet de récupérer votre commande à l'heure que vous choisissez. Et pour les soirs canapé, la livraison couvre Hazebrouck et une vingtaine de communes alentour, en 30 à 45 minutes.

Trois façons de commander : en ligne depuis notre site, par téléphone au 07 60 56 03 73, ou directement au comptoir. La commande en ligne reste la plus rapide — elle part directement en cuisine, sans attente.

4,8/5 sur Google : la confiance des Hazebrouckois

Avec une note moyenne de 4,8/5 sur plus de 200 avis Google, Chez Thomas figure parmi les pizzerias les mieux notées d'Hazebrouck. Ce que les avis mentionnent le plus souvent : la qualité constante des pizzas, l'accueil et le respect des horaires de livraison.

Nous sommes ouverts tous les soirs de 18h à 22h, sauf le lundi. Vous pouvez commander sur place, à emporter ou en livraison à Hazebrouck et dans une vingtaine de communes alentour. Jetez un œil à notre carte complète ou commandez directement en ligne — votre pizza sort du four à bois quelques minutes plus tard.